mercoledì 14 gennaio 2015

Nuggets di....patate


Ingredienti per 4 persone
2 patate grandi; 2 uova; panko q.b. sale e pepe q.b. ; olio si semi;

Procedimento
Lessate le patate per 20 minuti,scolatele,fatele raffreddare,pelatele e grattatele con una grattugia. Mettete le carote in una ciotola ed impastate con l'uovo,il sale ed il pepe. Formate delle palline,passatele nel panko e friggetele fino a doratura.
N.b. potete arricchire i Nuggets con cubetti di prosciutto cotto, piselli o mozzarella


Preparazione: 20 minuti
Cottura : 30 minuti

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